« Une expérience hors du commun »

Aujourd’hui, Papilles Angevines va mettre vos sens à l’épreuve en vous emmenant manger au restaurant « Dans le Noir » à Paris, situé au 51 Rue Quincampoix dans le 4^ème arrondissement.

L’ouïe, la vue, le toucher, l’odorat et le goût sont vos 5 sens primaires, et si maintenant je vous en retirerai un ? En l’occurrence ici, ce sera la vue, à votre avis que va-t-il se passer ?

Sans la vue, vos sens sont chamboulés et deviner ce que l’on mange devient mission impossible (je défie quiconque de deviner ce qu’il mange hihi), Ah tiens, qu’est ce que c’est ? de la soupe ? purée ? poisson ? viande ? A vrai dire, même avec un palais aiguisé, notre cerveau est perdu 🙂 .

L’entrée ???

Le restaurant « dans le noir » vous propose donc de vivre cette expérience hors du commun accompagné par un « guide-serveur » non voyant qui s’occupera de vous tout au long de l’expérience. Dans la salle qui est plongée dans l’obscurité la plus totale, tout objet pouvant faire de la lumière est interdit et déposé à l’entrée dans des boîtes.

Le menu du midi, Entrée + Plat + Dessert est à 48€ le midi et 51€ le soir. Le surcoût de ce repas est dû au travail particulier des « guides-serveurs » et de l’environnement sécurisé pour l’expérience. Vous pouvez donc déguster le même repas à la lumière du jour pour 14€ de moins, mais bon, avouons-le, passer à côté de cette expérience serait dommage !

Plat Principal ???

 La carte change tous les 3 mois, je vous ai donc volontairement caché le contenu du repas, afin de ne pas gâcher l’effet de surprise 😉 . Si c’était bon ? mmmh, Très bonne question, à vrai dire je ne sais pas puisque mes sens ont disparus dès lors que l’on m’a retiré la vue.

Vous serez conduit à votre table où, verre, couverts, serviette et bouteille d’eau vous attendront, à vous d’apprivoiser votre environnement et de tester si vous préférez manger avec les doigts (profitez-en, pour une fois que personne ne vous voit 😉 ) ou bien avec vos couverts, je vous conseille de mettre votre serviette autour de votre cou pour éviter de vous salir. (Petit moment de solitude lorsque j’ai visé mon œil avec ma cuillère haha, j’étais persuadé de viser ma bouche hein 🙂 )

Dessert ??? Décidément, on ne voit vraiment rien 😉

Tout au long du repas, on échange tout naturellement avec ses voisins qui se trouvent juste à côté de nous et on discute comme si nous les connaissions depuis longtemps (cela ne serait sûrement pas arrivé à la lumière du jour), à la fin de l’expérience, vous être dirigés lentement vers la lumière, et on vous présente le menu… Aïe aïe aïe… On avait tout faux ! (autant sur le repas que sur le physique imaginé de nos voisins de tables 😉 ).

Comment écrire, définir ce sentiment, cette expérience si particulière… Tout ce que vous pensez manger est à l’opposé de la réalité.

A vous de tenter l’expérience maintenant 😉 !

Papillement Vôtre.